请用语音读文章网友提问：
我想自己做些腊八蒜。腌制腊八蒜用什么醋比较好？
最佳回答：
米醋。做腊八蒜的时候米醋是最好的选择。因为米醋颜色浅。这个不会染蒜。腌制的腊八蒜会更绿。如果用的是老陈醋。腊八蒜的颜色很容易变黑。此外，米醋是由谷物和水果发酵而成的。它的酸味很醇厚。微甜。米醋腌制的腊八蒜，味道酸辣。香气浓郁，微甜。腊八蒜泡在其他醋里味道会稍微差一点。
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本文标题：腌腊八蒜用什么醋最好
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