请用语音读文章网友提问：
买了一只老母鸡煲汤。你想把老母鸡的汤焯一下吗？
最佳回答：
看情况吧。
烫水主要是去除异味和有害物质。所以是否要漂白。建议根据老母鸡的情况。一般农村纯土鸡。基本上没有什么异味。它也不含有害物质。没有热烫会影响营养价值和口感。
但如果是养鸡。一般有明显异味。而且脂肪含量比较多。如果是直接用来煲汤。会更容易闻到鱼腥味和油味。所以建议提前焯水。
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本文标题：老母鸡煲汤要不要焯水
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