青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪个好吃

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网友提问：

市面上有绿皮甘蔗和紫皮甘蔗两种。不知道哪个更好吃？

最佳回答：

甘蔗好吃不好吃主要看三点：一是甜；第二，含水量；第三是纤维。绿皮甘蔗的甜度高于紫皮甘蔗。水比紫皮多。果肉的纤维也比紫皮少。比紫甘蔗好吃。

但是甘蔗好吃吗？生长时还受品种、阳光、雨水、土壤的影响。所以同品种甘蔗对比，不排除单个吃不好吃。关键是要能选到好吃的甘蔗。比如：

1.首先，从甘蔗的形状开始选择。选择那些粗细相同的甘蔗。甘蔗越粗越甜。相反，这种粗甘蔗可能是空心的。手杖越细。里面没什么肉。而且果汁少。

2.挑选甘蔗时，最好选择节数统一的。一般节数少的甘蔗味道更甜。

3.一般甘蔗皮上有白霜。更重要的是，新鲜的甘蔗是更明亮的颜色。甘蔗皮越黑。意思是甘蔗越甜。如果他的外表比较浅。说明这甘蔗的甜度很差。

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