请用语音读文章网友提问：
香肠是一种受欢迎的肉类食品。许多人在春节前填充香肠。腊肠烘干是什么时候开始戳破的？
最佳回答：
隔天。
一般干香肠第二天开始扎孔。此时，香肠中的大部分水分已经蒸发。稍微风干后，穿洞不会让多余的肉立刻压碎肠衣。稍微风干后。这时候香肠的含水量就少了。扎完孔后，可以加快香肠干燥的速度。穿孔时建议使用锋利的牙签。从而确保穿孔能够保持较小的直径。同时，孔的密度应保持在每节5~6个孔。
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本文标题：晒香肠第几天开始扎洞
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