烤红薯锡纸哪面朝外

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网友提问：

我打算烤红薯。但我觉得用锡纸烤会更好。我不知道用锡纸烤的红薯应该哪面朝外。

最佳回答：

用锡纸烤红薯的时候。用哑光面包裹红薯。光敏表面被暴露。

可以仔细观察锡纸的两面。其实不一样。一面比较亮。在另一边，它变成黑色。头发的黑色一侧是哑光的。这是与食物接触的一面。较亮的一面是感光面。感光表面是与热源接触的表面。两者的功能也不同。外面的光线可以更好的吸收外界热量。从而有助于食物被均匀加热。与食物接触后表面粗糙。这样热量可以均匀地分布在食物表面。从而大大缩短了烹饪时间。

但是如果你接触表面光滑的食物。食物会粘在锡纸上。虽然不会对人体造成任何伤害。但是不容易清洗。

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