请用语音读文章网友提问：
据说腊八蒜要用米醋腌制。这是为什么呢？
最佳回答：
1.米醋颜色浅。腌制腊八蒜可以让腊八蒜变绿更快。且不会污染腊八蒜。如果用陈醋腌制。由于陈醋颜色较深。腊八蒜容易变黑。2.米醋是用水果和谷物酿造的。又酸又醇。微甜。用米醋腌制的腊八蒜，酸甜可口。味道更好。
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本文标题：腌腊八蒜为什么用米醋
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