请用语音读文章网友提问：
很多人选择自己做香肠。但我以前只见过。不知道香肠馅用的肠衣有多好。灌肠用肠衣干还是新鲜小肠好？
最佳回答：
好吧。
干肠衣和新鲜肠衣都可以用来做香肠馅。各有各的优势。一般用干肠衣保存比较方便。同时干肠衣肉味少。但在使用前，需要先用水浸泡后再灌装。新的弹壳清洗起来很麻烦。同时，干香肠需要很长时间。但是新鲜的肠衣很容易填充。所以具体选择看个人选择。两个都是更好的弹壳。
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本文标题：灌肠用干肠衣还是新鲜小肠好
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