白醋和陈醋泡姜的功效一样吗
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白醋和陈醋泡姜的功效一样吗

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网友提问:

最近听说醋泡姜挺好的。白醋和老陈醋泡姜效果一样吗?

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不管是白醋还是老陈醋。只要是粮食发酵制成的醋。然后都可以用来泡姜。两者的功效是相似的。一般来说,白醋泡过的生姜颜色较浅。老陈醋泡过的姜颜色更深。

但需要注意的是。目前市面上有些白醋是用醋精勾兑的。这种白醋营养价值低。而且味道很刺鼻。不适合泡姜。

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