请用语音读文章网友提问：
今天在家打扫卫生的时候，在冰箱里发现了一罐辣白菜。已经一年了。还能吃吗？
最佳回答：
我不建议再吃了。
虽然冰箱内的低温环境可以抑制大部分酶和微生物的活动。然而，如果放置太久，它可能会变坏。所以对于放在冰箱里一年的辣白菜。很可能已经变质了。
即使没有恶化。但是，辣白菜所含的大部分营养成分此时已经流失。继续吃就不好吃了。所以一般不建议继续吃。
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本文标题：辣白菜放冰箱一年还能吃吗
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