请用语音读文章网友提问：
冬天，人们制作香肠和熏肉。那么，冬天腊肠是阴干好还是晒干好呢？
最佳回答：
建议香肠要干燥、通风、晾干。
香肠是生活中常见的一道菜。它把动物的肉压成条状。然后倒入肠衣中制成长圆柱形管状食品。灌制后的香肠需要烘干后才能食用。
冬天更冷。香肠不容易变质。准备好后，建议放在干燥通风处晾干。香肠不建议阴干或晒干。在阴凉处干燥会使香肠变臭。日晒会导致肠衣破裂。
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本文标题：冬天香肠是阴干好还是太阳晒干好
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