空气炸锅炸鸡腿需要放油吗

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网友提问：

我想做空气炸锅版的炸鸡腿。不知道这个空气炸锅炸鸡腿需要油吗？

最佳回答：

不需要放油。

油炸锅中的空气以高温加热机器内部的热管以产生热空气。然后用风扇往锅里吹高温空气加热食物。使热空气在封闭空间内循环。用自身脂肪油炸食物。从而使食物脱水。表面变得金黄酥脆。达到油炸的效果。所以不要在空气炸锅里放油。

但是，如果你不是一个正在努力减肥或者限制油脂摄入的人。用空气油炸锅炸鸡腿，鸡腿表面刷少许油。它的味道和口感会更脆。起床后多吃点果汁。味道更好。

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