活珠子有什么营养价值和危害

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网友提问：

活珠是传统孵化发育的鸡胚。与普通鸡蛋相比。活珠子比普通鸡蛋含有更多的营养成分。活珠子的营养价值和危害是什么？

最佳回答：

1.营养价值

虽然活珠子是还没孵出小鸡的胚胎。但是活珠子还是有鸡蛋的营养的。比如富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等物质。食用后可以帮助身体补充营养。同事活珠还富含牛磺酸和钙。食用后可促进大脑发育，预防骨质疏松。

2.损害

活珠子本质上是卵的死胎。所以可能会携带更多的细菌，寄生虫等等。如果没有经过高温加热。吃了之后会造成肠胃菌群紊乱。从而危及健康。建议加热后再吃。以免造成身体不适。

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