请用语音读文章网友提问：
香肠是一种腌制食品。但是在烘干香肠的过程中。会有很多情况。比如天气比较冷。干香肠可以直接吃吗？
最佳回答：
蒸熟了就可以吃了。
香肠是用生肠衣包裹生肉制成的。属于生食。所以吃之前要把香肠彻底蒸熟。蒸熟后可以直接食用。因此，香肠可以在填充和干燥后直接食用。
如果你还不打算吃，可以直接把生香肠放入冰箱冷冻。冷冻香肠可保存2~3个月。想吃的时候可以拿出来解冻加热。
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本文标题：晒好的香肠可以直接吃吗
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