什么材质的菜板最好最健康

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网友提问：

最近准备在家做饭。买一整套餐具。选菜板的时候很担心。似乎一切都很好。不知道买哪个好。什么样的菜板最好最健康？

最佳回答：

不同的材料搭配不同的砧板最健康。

从使用的角度来说。不同材质的菜板有不同的适用范围和使用方法；在材料方面。只要是正规厂家生产的菜板。日常使用中注意清洁保养。用起来很健康。不会对身体造成伤害。但是最好放两种案板。单独使用。它可以生吃，也很容易切。也可以扬长避短。例如：

1.木制砧板：用来切肉和骨头。以及蔬菜、鱼等生食材；

2.竹制或塑料制的案板：切熟食或水果。

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