新鲜土鸡蛋最好的储存方法

请用语音读文章

网友提问：

买了些土鸡蛋吃。但是不知道怎么存放。

最佳回答：

1.如果土鸡蛋比较干净。储存前不要清洗。因为蛋壳里不仅有气孔。还有一个薄膜。清洗过程中薄膜会被破坏。相反，细菌很容易通过气孔进入卵子。加速鸡蛋变质。

2.但是如果鸡蛋上有鸡粪。用湿毛巾洗一下。然后擦干表面的水。不要把有鸡屎的鸡蛋放在冰箱里。鸡粪含有很多细菌。直接放冰箱里。很容易引起其他食物的感染。还会降低鸡蛋的保质期。

3.储存在冰箱里。正确的存放方法是倒放。我低下头。不要横着放。这样可以让蛋黄浮起来，粘在气室下面。既能防止微生物入侵蛋黄。而且有助于保证鸡蛋质量。避免发黄。延长储存时间。

4.从冰箱中取出的新鲜鸡蛋应尽快食用。不能长时间保存或再次冷藏。因为鸡蛋取出后在室温下会造成温差，会产生水滴。这些小水滴中的细菌和微生物会迅速穿透蛋壳进入蛋液内层。从而缩短鸡蛋的保质期。最好是马上吃。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~