请用语音读文章网友提问：
银耳一次煮成汤，吃不完的话。我能隔夜吃吗？
最佳回答：
可以吃，不会变质。
银耳煮汤时，会含有大量水分。银耳本身含有较多的蛋白质、氨基酸等营养成分。所以，如果食物存放一夜不当，很容易滋生细菌，导致食物变质，不能食用。
如果银耳汤保存得当，可以在冰箱里保存一整夜。这种食物一般不会变质。即使加热过夜，还是可以吃的。但是如果第二天银耳汤已经坏了。我不建议再吃了。
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本文标题：银耳煮成汤了隔夜能吃吗
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