菠萝蜜颜色变深了是坏了吗
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菠萝蜜颜色变深了是坏了吗

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网友提问:

昨晚买了些菠萝蜜,没吃完。今天,我发现菠萝蜜的颜色变深了。那个坏了吗?

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可能是坏了。

一般情况下,菠萝蜜的颜色一般是黄色到金黄色。但是菠萝蜜含有某些多酚。它很容易被空气氧化成深色醌。

所以如果菠萝蜜颜色变深了。然后一般都是因为耗时太长。菠萝蜜果肉是氧化造成的。这个时候不仅菠萝蜜的营养会流失。而且很容易滋生微生物变质。不建议继续吃。

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上一篇 2022-04-19
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