请用语音读文章网友提问：
如果土豆在油炸前上浆。泡水需要多长时间？
最佳回答：
大约需要10分钟。
土豆泡水可以防止氧化变黑。也可以去除部分淀粉。所以炒土豆的时候不会出现粘锅的现象。一般土豆不需要泡很久。把淀粉泡在表面就行了。用清水浸泡10分钟左右。如果浸泡时间过长。可能会影响土豆原有的酥脆口感。
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本文标题：土豆去淀粉要在水中泡多久
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