当归可以煮鸭蛋吃吗

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网友提问：

当归煮鸡蛋是一个很好的食疗食谱。鸡蛋通常用于烹饪。不知道我会不会煮鸭蛋？

最佳回答：

当然可以。

当归煮鸭蛋不冲突。而且鸭蛋和鸡蛋的营养成分差不多。只是日常食用鸡蛋比较普遍。而且鸡蛋更便宜。如果没有鸡蛋。代替鸭蛋可以活血止痛，补血调经，通便，增强免疫力。

另外，鸭蛋和鸡蛋比较。鸭蛋中的矿物质总量远远高于鸡蛋。尤其是铁和钙的含量更为丰富。可以预防贫血。促进骨骼发育；此外，中医认为鸭蛋有滋阴补血的功效。从食用功效来看。鸭蛋不仅仅是鸡蛋。

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