请用语音读文章网友提问：
海参是生活中常见的食物。它的营养价值很高。那么即食海参和淡干海参哪个营养价值更高呢？
最佳回答：
淡干海参。
即食海参是指经过加工的海参。买回来打开就可以直接吃了。一般都经过高压蒸汽技术处理。虽然营养价值比较高。但仍有一些丢失了。与干海参相比，缺少一些营养价值。
干海参是由新鲜海参经整形、自然干燥或烘干制成。与即食海参相比，其营养保留率会更高。其次，你可以自己做饭。烹饪过程中可以加入一些辅料，增加其营养价值。
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本文标题：即食海参和淡干海参哪个营养价值高
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