螺蛳粉为什么会这么臭

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网友提问：

螺蛳粉很臭。那么螺蛳粉为什么这么臭呢？

最佳回答：

螺蛳粉发臭的原因。这是由酸笋引起的。

螺蛳粉是柳州的特色食品。辣、爽、鲜、酸、辣。之所以好吃。因为螺蛳粉有自己独特的汤。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。酸辣味；真正难闻的是酸笋。做酸笋的时候。一般选择新鲜的大头甜笋。洗净切丝后放入缸中腌制发酵20天左右。这使得酸笋有一种强烈的气味。对大多数人来说，这种气味很难闻。

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