微波炉可以当烤箱用吗

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网友提问：

微波炉、烤箱都是可以加热的工具。但是不知道这个微波炉能不能当烤箱用？

最佳回答：

你不能。

微波炉利用食物的水分子通过微波高速运动加热；烤箱通过加热电阻丝在表面烘烤食物。两者加热相同的食物。取得的结果是不同的。虽然微波炉有一定的烧烤功能。但绝不是专业烤箱。完全达不到烧烤的要求。

如果是烘焙食物。烤箱肯定更好。如果用微波炉代替。不仅时间和火力难以把握。而且，做好的食物和烤箱大不一样。比如简单的烤蛋挞。微波炉做出来后，可能没有烤箱那么香那么甜。而且很容易燃烧。

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