燕窝怎么挑选辨别好坏

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网友提问：

最近买了点燕窝吃。那么如何辨别燕窝的好坏呢？

最佳回答：

闻起来鸟巢是由金丝燕的唾液形成的。金丝燕的食物主要是海藻。所以真正的燕窝会闻到淡淡的鱼腥味。另外，很多燕窝多在燕窝里。燕的房子是用树木建造的。时间长了会有霉味，有时还会潮湿。如果燕窝有酸味、腥味、化学刺激性或油腻感。意思是劣质燕窝。不要选这种。看纤维密度高，纹理清晰的燕窝。大自然。燕子又细又密。燕窝表面微黄。带有一定的光泽。纤维清晰可见。不同的厚度和良好的密度。买燕窝尽量选择这种。劣质燕窝表面看起来略显粗糙。单纯的质感。易碎。颜色是纯白色的。看燕窝泡好后的质地，直接就能分辨出好坏。优质燕窝泡，燕丝清。丝绸是透明的。清澈干净。它可能含有一点绒毛或杂质。且燕蚕丝韧性好。手搓不要短。而且质量差的燕窝是泡过的。吞下丝黏糊糊的东西。水很浑浊。而且用力拉很容易断。尝尝味道不错的燕窝，炖的很好，还有很多胶质。吃起来甜滑软糯，搭配Q弹味道鲜美，有蛋白香味。劣质燕窝炖后容易融化。味道一般。很少口香糖。吃起来也没有弹性。味道和优质燕窝差远了。

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