香肠风干好吃还是晒干好吃

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网友提问：

香肠是一种在每年春节前制作的食物。它有很多做法。味道浓郁。有风干的。还有熏制的。那香肠是晾着吃好吃还是晒着吃好吃？

最佳回答：

因人而异。

晒干香肠是将香肠挂在太阳下晒干。晒干的香肠脂肪含量较少。吃起来不会觉得油腻。因为油脂已经融化了。但是香肠的瘦肉部分也会被烘干。瘦肉里可能有一些柴火。

风干的香肠首先涂上调料。然后挂在阴凉通风处慢慢晾干。风干香肠也会慢慢出来。而且这样烘干的香肠吃起来会更有弹性。瘦肉感觉不到柴火。但是含油量也会更高。有些人可能会觉得无聊。

两种方式制作的香肠各有特色。但是每个人的口味和喜好都会不一样。所以你可以根据自己的喜好选择什么样的美食。

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