阳荷姜怎么吃？

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热门回答：

你说的阳荷姜应该是洋荷吧？？

洋荷炒腊肉不错哦！

洋荷。夏天从地里冒出来里的野味。味道鲜美。含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营券元素”之称的膳食纤维。是名贵的“山珍”。腊肉的油脂烹炒洋荷使得腊肉的香和洋荷的香交相呼应。是一道极具土家特色的山里美味。

主要：洋荷。腊肉。盐少许

洋荷用盐水浸泡半小时并洗净。腊肉的话。肥肉和瘦肉分开(肥肉切片熬油)。瘦肉切片。洋荷从中剖刀。平铺半个切丝或片。

先下肥肉熬出油。再下瘦肉炒熟表面微焦。最后下洋荷翻炒。洋荷可提前用盐腌一下。腊肉本咸不可再放盐。

其他观点：

一、阳荷姜炒瘦肉

用料：阳荷姜、瘦肉、青椒、姜蒜

做法：

1、阳荷姜洗净切片。青椒、生姜、大蒜切片。

2、瘦肉切片。加入盐、料酒、味极鲜和水淀粉。抓匀。腌制片刻。

3、热锅热油倒入生姜和大蒜炒香。下瘦肉片炒变色。盛出。

4、锅里留底油。下入青椒丝和阳荷姜炒断生。再下入肉片炒匀。调入盐就可以出锅了。

5、还可以加入豆瓣酱等。

二、凉拌阳荷姜

用料：阳荷姜、酱油、盐、味精等调料

做法：

1、阳荷姜洗净切片。

2、用开水将阳荷姜焯至半熟或在火上烤至半熟。

3、加盐或酱油、味精等拌匀即可食用了。

三、泡腌阳荷姜

将阳荷姜制成泡菜或腌菜。

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