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汾酒非常好。以强大的纯粮固态法制酒享誉天下!清香典雅。回味干净。首选黄盖玻汾53度。老白汾。青花汾酒储存!
要买汾酒。一定要买杏花村汾酒厂股份有限公司出品的!如果非要存十年。也未尝不可。看你的储存方式了。首选53度。再低的没有必要。因为十年后打开你会觉得醇厚度并不是十分惊奇。
其它的虽然是嫡系。但被酒友成为杂牌军!比如汾酒集团有限公司的。口感也清香。但和股份公司出品的白酒有明显差距。汾酒属于清香型白酒。民间储藏上说法不一。民间经验说。清三浓五酱八。意思是说清香型适合保存三年。浓香型适合保存五年。酱香适合保存八年。
其实。这个说法是针对各自香型的低度数来说的。各自香型的高度酒仍可在在这个年份上继续储藏。可以确定的是白酒的度数越高越可以存的久远。
这个储存年限意思是说。酒体酒液醇化的刚刚好。口感上达到峰值。之后口味就会变淡。乙酸乙酯的香味就会大打折扣。所以民间认为。清香型白酒不太适合长久保存。即使保存了。口感提成的幅度也不会很惊艳。
不过值得肯定的是。民间热衷收藏储存酱香白酒和浓香白酒。特别是经过年份醇化沉淀的高度酱香。口感的的确确。确确实实喜人。
而清香白酒。喝的就是清雅和细致。高度汾酒虽然喝起来口感不失醇厚。但是绵甜和干净仍是口感侧重。其实汾酒不建议储藏10年以上。尽管可以放上更长时间。酒体的稳定性不如大曲酱香。经过长年累月。酒体即使发绿。也不会发黄。这是酿造的方法决定的。
其实还是储藏酱香比较实在。经过岁月洗礼。酒体也会更加有年代感。醇厚酱香。但不是说汾酒不好。汾酒的属性就是清香。经年累月经醇化。酒味反而不再青春!
其他观点:
如果考虑存上十年二十年的。那建议。还是汾酒和杏花村两种吧。记住。山西酒类特别多。要记住名字。从正规渠道购买。别买了非汾酒和杏花村的。那虽然也是真酒。但毕竟不是牌子。
推荐三种:
第一种。就是50元左右的玻璃瓶汾酒的。汾酒价位。没有低的。都是纯粮酒。不勾兑。这在全国是独一份儿的。
第二种。就是瓷器瓶的。68元左右的。上边有牧童遥指杏花村的图案。这个高级一点儿。
第三种。就是绿瓶的杏花村。这个价格在45元左右。跟汾酒同源。但口感更清冽一些。
自己喝。存第一和第三种;如果以后待客。可以存点第二种的。
价客好。纯粮食酒。汾酒是中国所有酒类的源头和祖宗。
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评论(2)
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没想到大家都对汾酒有什么好的推荐吗?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
汾酒非常好。以强大的纯粮固态法制酒享誉天下!清香典雅。回味干净。首选黄盖玻汾53度。老白汾。青花汾酒储存!要买汾酒。一