网友提问:
最近准备买点牛奶喝。45天的牛奶保质期和6个月的有什么区别?
最佳回答:
是主要杀菌方式的不同。
牛奶的保质期与其杀菌方法密切相关。牛奶灭菌一般有三种方式。即巴氏杀菌、高温巴氏杀菌和超高温杀菌。
对于保质期为45天的牛奶。一般采用巴氏杀菌。这只能去除牛奶中的大部分微生物。保质期比较短。但能保留大部分营养成分;适用于保质期为6个月的牛奶。一般采用超高温灭菌。可以杀死牛奶中的所有微生物。但是会破坏某些营养成分。
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本文标题:牛奶保质期45天和6个月的区别
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