香肠太咸了怎么处理
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香肠太咸了怎么处理

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网友提问:

我自己倒了一些香肠做风干香肠。但是我的香肠太咸了。那根香肠太咸了。我该拿它怎么办?

最佳回答:

如果在制作香肠的过程中放了太多的盐,香肠就咸了。香肠可以浸泡、煮或蒸来去除多余的盐。

1.浸透

先准备一个盆。往里面倒干净的水。然后把香肠放进去。泡两个小时左右。浸泡过的香肠含盐量会降低很多。

2.煮沸

将香肠放入沸腾的热水中炖。炖了大概半个小时后。香肠的含盐量会降低很多。但是炖过后,香肠肉的风味会降低很多。

3.汽蒸

准备一个蒸笼。然后把香肠放进去。用大火烹饪。半小时后入住。把香肠拿出来。在蒸的过程中。香肠会吸水。以便排出盐。

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