请用语音读文章网友提问：
煮小米粥的时候。是冷水还是热水？
最佳回答：
看情况吧。
如果有足够的时间，建议用凉水煮小米粥。这样小米就可以随着水温的升高逐渐释放自身的营养物质。从而避免煮出来的小米被开水封住，营养无法完全释放的情况。但是需要注意的是，小米放在冷水里很容易糊。所以有必要时不时用勺子搅拌一下。
锅里的水烧开，小米粥就能很快成型。大大节省时间。上班族用热水煮小米粥比较实用。而且你也不用担心热水煮的现象。
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本文标题：小米稀饭是冷水下锅还是热水下锅
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