香肠没晒干能吃吗

请用语音读文章

网友提问：

天气越来越冷了。想着做点香肠吃。但是干燥香肠的时候天气一直不好。香肠不会干。香肠没干可以吃吗？

最佳回答：

能吃。

香肠本身就是腌制食品。即使没干。也可以吃。不晒干只会影响香肠的保存。不影响吃饭。因为干香肠的水分含量高。容易滋生细菌。肉容易腐烂。

但是香肠要高温煮过才能吃。不能生吃。因为腌制香肠用的肉和肠衣是生的。如果生吃，可能会引起肠胃不适。还有。腊肠烘干前的味道和烘干后的味道不一样。干香肠尝起来很新鲜。没有柴火。干香肠味道更浓。吃起来会有嚼劲。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~