网友提问:
天气越来越冷了。想着做点香肠吃。但是干燥香肠的时候天气一直不好。香肠不会干。香肠太干怎么办?
最佳回答:
浸泡和蒸煮。
如果香肠太干,可以边吃边泡一夜。然后第二天,把泡好的香肠蒸或者煮一会儿。蒸的时候可以在底部多放些水。这将有助于水分蒸发时软化香肠。
一般香肠是用手指捏也不会变形的标志。如果你捏手指,香肠会变软。说明还没干。还需要烘干。但是要注意曝光。否则,香肠会变干变硬。
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本文标题:香肠晒太干了怎么办
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