请用语音读文章网友提问：
如果保存不当，这些核桃坚果食品会变坏变味。那么，核桃带壳好还是不带壳好保存呢？
最佳回答：
建议放在壳里养。
核桃的营养价值非常丰富。其中粗蛋白约占22.18%。粗脂肪含量约为64.23%。其中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。如果你用贝壳保存它。可以使核桃中的营养成分保持在一个相对稳定的环境中。避免核桃中的不饱和脂肪酸与空气接触，以加速其氧化速度。从而导致食物味道和营养价值不断降低。
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本文标题：核桃带壳好存放还是不带壳好存放
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