用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗
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用鸡腿炖汤跟整鸡有区别吗

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网友提问:

最近打算炖点鸡汤。但是我只买了鸡腿。鸡腿炖汤和全鸡有区别吗?

最佳回答:

可能含油量会少一些。

鸡腿也是整只鸡的一部分。所以在同样的重量下。两者所含的营养成分都差不多。但一般来说,鸡腿的活跃度会更多。与其他部位相比,脂肪含量相对较低。

所以如果用鸡腿炖汤。可能它的含油量会少一些。吃起来没那么油腻。但是一般来说油脂越多。汤尝起来会更美味。

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