请用语音读文章网友提问：
前段时间买了一些沙窝萝卜，忘记吃了。今天发芽了。沙窝萝卜发芽后能吃吗？
最佳回答：
可以，但是不推荐。
沙窝萝卜是一种块根类蔬菜。如果保存太久，容易发芽。但不像土豆。沙窝萝卜发芽后不产生有毒物质。如果这个时候想吃，还是可以吃的。不会对人体健康造成危害。
但此时沙窝萝卜所含的水分和养分会供给新芽的生长。所以沙窝萝卜的营养价值也会降低。吃起来会更难吃。一般不建议继续吃。
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本文标题：沙窝萝卜发芽了还能吃吗
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