柚子糖炒不出糖霜怎么办

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网友提问：

我昨天在超市买了一些柚子。说到柚子，真的是很好吃的水果。它尝起来很甜。可惜柚皮丢了。我要做一些柚子皮做柚子糖。如果不能用糖炒柚子不结霜怎么办？

最佳回答：

如果没有足够的时间油炸。继续炒；如果糖太少。可以加点糖翻炒。

1.柚子糖是由柚子果肉和白糖制成的食品。一般来说。柚子糖容易结霜。如果葡萄柚糖没有油炸糖霜。首先，柚子果肉中的水分太多。建议开小火，继续在锅里翻炒。

2.如果是油炸的。如果少放点白糖。可以在锅中加入适量的白糖。继续搅拌搅拌。以便促进糖的浓缩。炒出来的柚子果肉没有多余的水分。干燥后，糖霜会自动凝结。

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