请用语音读文章网友提问：
我妈妈在过年的时候买了很多干蘑菇。干香菇健康吗？
最佳回答：
比起新鲜的香菇，就没那么健康了。
干香菇是由香菇经油炸和冷冻干燥制成的。一般来说，干蘑菇含有较少的水分。因此，在加工过程中。可能会让它失去一些营养。
而且在制作香菇干的过程中会加入更多的调料。所以和新鲜的香菇相比就不那么健康了。最好吃新鲜的香菇。
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本文标题：香菇干健康吗
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