四种人不宜吃蚝油

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网友提问：

蚝油是生活中常见的食物调味品。生活中有没有不适合吃蚝油的人？

最佳回答：

对海鲜过敏的人用的蚝油是用新鲜牡蛎制成的。所以过去有过海鲜过敏。尤其是对牡蛎过敏的人，更要谨慎食用蚝油。否则容易引起皮肤红肿、热痛、肠胃不适等过敏症状。痛风牡蛎属于高嘌呤食物。同样的蚝油，含量很高。所以痛风患者在日常饮食中尽量少放蚝油。过量食用这种高嘌呤食物，会导致血液中尿酸含量增加。从而加重痛风症状。糖尿病患者想让蚝油味道更好。生产过程中需要加入一定量的糖。所以不建议高血糖的糖尿病患者吃太多。否则血糖波动会很大。会加重病情。高血压患者高血压患者在日常生活中应该低钠饮食。蚝油中钠离子的含量比较高。钠离子摄入过多会导致血压升高。所以高血压患者在日常饮食中也要少放蚝油。

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