请用语音读文章网友提问：
鸡蛋羹是很常见的家庭食品。但是水和鸡蛋的比例也是有讲究的。很多人把这种鸡蛋羹做得很薄。蒸鸡蛋羹的比例是多少？
最佳回答：
鸡蛋和水的比例是1:1.5。
蒸蛋羹的时候。如果放太多水，可能会导致蛋羹不凝固。而且如果减了水，蒸出来的蛋羹会更紧实。没有嫩的味道。如果蛋液和水的比例保持在1，333，601.5。蒸出来的鸡蛋汤味道会很清新爽口。
还有。还要注意。用冷水或温水煮鸡蛋。不能直接加开水。开水会把蛋液变成蛋花。
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本文标题：蒸鸡蛋羹的比例是多少
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