请用语音读文章网友提问：
我昨天在外面的时候买了一些猪蹄。说到猪蹄，味道真的不错。但是我以前没做过。这次我要在家里买一些。要不要把猪蹄焯一下做汤？
最佳回答：
建议焯一下。
新鲜的猪蹄会含有更多的血和一些污物。煮猪蹄之前。你可以把猪蹄放入沸水中焯一下。处理过的猪蹄。会更干净。和.猪肉的腥味也能得到很好的缓解。如果你想猪蹄尝起来更美味。当你可以漂白的时候。在锅中加入适量的姜和葱。这样可以起到去腥提神的作用。
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本文标题：猪脚煲汤要不要焯水
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