腊肉太干太硬变软小妙招

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网友提问：

腊肉是生活中常见的肉类食品。许多人喜欢吃东西。我昨天出去的时候买了一些熏肉。从外面看更好。但是我做了一些食物。感觉还是很硬。请问腊肉太干太硬怎么变软？

最佳回答：

熏肉是一种肉干。和干培根。干腌肉能保存更久。不易腐烂。吃的时候感觉太硬了。你可以在吃熏肉之前先处理一下。建议采用以下方法进行治疗：

1.煮了它。

如果培根尝起来又干又硬。煮之前可以把腊肉放在锅里稍微煮一下。这样腊肉就会吸收水分，稍微变软。口感细腻柔软。如果炒菜的时候加蒜叶翻炒。不仅好吃。满满的香味。非常好吃。

2.蒸一下。

如果培根又干又硬。你可以尝试用蒸的方法烹饪。具体操作方法是：将腊肉洗净，切片。然后把培根放在碗里。碗中加入适量料酒。然后上锅一起蒸。大火蒸10分钟。这样也会让培根变软。然后把培根拿出来。加入调味料调味即可食用。

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