请用语音读文章网友提问：
香椿是一种非常有营养的食物。吃香椿时，吃香椿叶还是茎？
最佳回答：
树叶。吃香椿时，一般选择香椿的芽和叶。因为这部分很嫩。味道非常好。而且营养价值很高。它富含蛋白质、维生素和其他营养物质。每100克香椿芽含蛋白质9.8克，维生素C 120毫克，钙143毫克。它还含有135毫克磷和163毫克胡萝卜素。营养价值很高。
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本文标题：香椿是吃叶子还是杆
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