荠菜有点老能吃吗

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网友提问：

荠菜，一种野菜，刚长出来的时候最好吃。如果你继续成长，你会的，长老。所以荠菜有点老了，能吃吗？

最佳回答：

我还能吃。

荠菜多生长在山坡、田野、路边。虽然看起来不起眼。但却是野菜中的美味。当它长到鲜嫩的状态时，味道最好。不过这个阶段一般只有半个月左右。之后荠菜的茎叶会慢慢变老。味道逐渐变得粗糙。虽然味道变了，但是营养价值没有影响。如果荠菜有点老，可以把荠菜洗干净放在水里煮或者做成普通的荠菜煮鸡蛋。

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