羊肚菌起白色霜能吃吗
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羊肚菌起白色霜能吃吗

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网友提问:

前段时间买了一些羊肚菌。我今天看到了白霜。羊肚菌可以和白奶油一起吃吗?

最佳回答:

看情况吧。

羊肚菌有白霜一般有两种原因:一种是其表面孢子老化所致。目前,羊肚菌不含有毒物质。所以可以继续吃。只是味道会降低。

另一个是因为羊肚菌离开太久了。滋生更多的微生物。情况恶化了。此时不建议继续食用羊肚菌。以免进食后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状。

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