佛手螺可以生吃吗？

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网友提问：

昨天我去超市买了海鱼。我在海鱼旁边看到很多佛手蜗牛。这是我第一次见到这种海鲜。请问佛手可以生吃吗？

最佳回答：

不建议生吃。

手螺是一种美味的食物。高营养价值的海鲜食品。手螺生长在浅水中。在佛手的生长环境中。很容易被寄生虫寄生。建议不要生吃佛手。充分加热可以杀死寄生虫。因此。吃佛手的时候，建议煮熟了再吃。那样的话。会更加卫生健康。和.酸浆富含蛋白质、氨基酸和碳水化合物等营养成分。加热后吃。会更好的消化吸收。

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