土豆煎饼怎么做？

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热门回答：

大家好。我是山东关姐。今天就给大家介绍一下土豆煎饼的做法。

食材：土豆。面粉。鸡蛋。盐。五香粉。花椒面。味精。食用油

步骤

1.土豆削皮擦成细丝

2.把擦成丝的土豆放在一个容器里面。加入面粉。盐。鸡蛋。花椒面。味精。再加入少许水。给它搅拌均匀。调成糊状

3.准备一个平底锅。锅中放少许油。盛一勺调好的面糊。放入平底锅中。摊成薄薄的薄饼。煎两分钟成型。然后翻一下个。再煎两三分钟。煎成两面金黄色就可以出锅了

4.土豆煎饼就做好了。是不是特别简单。特别适合做早餐。

其他观点：

大家好。我是小威。很高兴回答这个问题

做好土豆饼有诀窍。不油炸不烧烤。个个香酥可口又营养。特好吃。做土豆饼别再搅面糊了。学学这几步。外酥里糯细腻鲜香。味道特棒

准备材料：土豆3个。芹菜2根。胡萝卜1根。火腿肠1根。

详细做法如下：

【第一步】：土豆洗干净表皮的泥巴之后。用刀刮去皮。然后切成薄片。然后用水泡一下防止氧化变黑。把切好的土豆片均匀了摆入蒸帘上。蒸锅上气之后蒸至15分钟。然后用筷子来穿一下。如果能轻松穿透则表明土豆蒸熟了。蒸熟之后。我们给它取出来。稍微晾一下。

【第二步】：趁这个时间我们准备一下配菜。芹菜摘去叶子。只需要用到芹菜梗。用刀切成碎末。胡萝卜去皮之后和火腿肠一起切成碎丁备用。蒸好的土豆片装入碗中。用擀面杖均匀的按压成细腻的土豆泥。然后往碗里加入一勺盐。一勺十三香。用筷子搅拌均匀来。接下来用过细滤网塞入100克左右的面粉。边塞边搅拌。这样子就不会产生干粉颗粒了。如果在搅拌的过种中感觉到土豆泥偏干的话。我们可以适当加入10克到20克左右的牛奶。然后再把之前切好的配菜也倒入大碗中。用手抓拌均匀。让土豆泥和所有食材完全混合在一起。