上海老字号沈大成小吃怎么样？

请用语音读文章

热门回答：

在大魔都怎能没吃过沈大成呢？

小资君来推荐几个沈大成里好吃的点心！

首推桔红糕！

小时候家里的桔红糕。父亲是不允许我多吃的。但是手探到包装袋里一伸就是小半包。有时捏在手里也不着急吃。非要压的扁平才舍得。现在想起来。怀念得紧。

“水晶晶的酒肆。水晶晶的野荸荠。水晶晶的水晶糕。水晶晶的桔红糕。水晶晶的灯火。”

要问牌子。当然是沈大成。

一百四十多年的沈大成。便是上海桔红糕的活历史。

还有沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团。青团味道都很好。小资君每次去都忍不住一大包一大包带回家！

沈大成还有各种小吃比如蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心。均各个独特。口碑甚佳~

肉还是很香的。里面没有那么多的肥肉。十分扎实。肉质比新雅的好吃。

其他观点：

可能很多外地人没听过沈大成。但是在上海。这是一家非常有名的传统老字号。晚清开埠的上海发展迅速。也诞生了很多的大小店铺。沈大成就是其中之一。

沈大成的创始人的确姓沈。但并不是叫沈大成。而是叫沈阿金。之所以将店铺名字叫做是沈大成。寓意是“集点心与风味小吃之大成”。从创立到现在已一百多年。

公元1843年。上海因为《南京条约》的签订正式开埠。从之前不起眼的渔村急速发展成为了沿海著名的商业重镇。大量外来人口涌入了上海。

光绪六年。来自无锡的沈阿金在青莲阁附近开了一家粥店。因为好吃而且便宜广受欢迎。沈阿金很快就存到了一笔小钱。

三年之后。沈阿金用自己辛苦存的钱又开了一家糕团店。位于如今上海广西路一带。

比起之前的粥店。沈家的糕团店更加受欢迎。主要经营的就是各种苏式点心。沈阿金亲自经营了几十年岁月。将店面经营的非常成功。

1924年的时候。沈阿金正式退下来。将家业交给了儿子沈子芳。

因为顾客太多。沈子芳将店铺搬到了南京东路与浙江路交汇的路口。这也是现在上海沈大成总店的所在地。不过那时候的店铺不算很大。只有一层三间铺子而已。

虽说沈子芳的手艺没有父亲那么好。但是他很有生意头脑。在那个年代就推出了自家品牌的专用礼品券。而且还有送货上门的服务。

经过父子两人的辛苦经营。而且沈大成的点心种类很多味道又好。所以深受欢迎。

三十年代的时候。沈大成就成为了上海滩赫赫有名的品牌。甚至连当时的很多外国人也非常喜欢。抗战期间旁边的南国酒家歇业。被沈大成盘下。面积大增。

建国之后。沈大成经过了多番风雨。好不容易到了1995年的时候。正式建立了沈大成食品有限公司。专门经营各种速冻与即食小吃等等。

沈大成的糕团种类极其丰富。像是赤豆糕、条头糕、双酿团等等都很出名。而每到年节的时候也会推出各种节令食品。比如清明节的青团、端午的粽子、春节的松糕等等。

在上海。很多人每到年节都喜欢去沈大成买节令食品。这几乎成了一种老上海的生活惯例。

其实在今天。很多的所谓老字号老品牌都已经大不如前。像是全聚德与狗不理。风评都越来越不好。而上海的沈大成算得上是难得保留着原本好评的老字号。

沈大成的食品种类非常丰富。价格也不算很高。而且质量很好。受众十分广泛。

沈大成的太白拉糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾肉馄饨都曾获得金鼎奖。八宝饭、烧麦之类也都被上海本土认定是点心大王。沈大成拿下的各种奖项数不胜数。

不仅仅是各种糕点。沈大成刚开始是开粥店的。而今沈大成也经营各种小吃。比方说蟹粉小笼包、各种本帮菜做得都十分正宗。在上海是很出名的。

在上海。沈大成的蟹粉小笼是跟南翔小笼齐名的。甚至于很多外地人更喜欢沈大成的。

沈大成的好吃的非常多。除了菜肴与正食。还有各种小吃。而且不仅有传统口味的。也有按照现代人喜好推出的新品种。像是芝士、奶油之类也很多。总有一款适合你。

要判断一家店到底品质怎么样。只要看客人的数量就能够直接判断了。上海的沈大成几乎每天都是人满如患。尤其是年节时候。排队是非常正常的事情。

在《中华老字号品牌发展指数》之中。沈大成位列第39。比杏花村、凤凰牌、张小泉与九芝堂等老牌子还要高。这也是沈大成的成功之处。

沈大成经营上百年屹立不倒。一方面是对于传统的坚持。一方面是顺应时代进行改变。沈大成经常推出各种年轻人喜欢的新口味。这也是沈大成受到欢迎的重要原因。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~