请用语音读文章网友提问：
我发现腊八蒜挺好吃的。我只是想自己学着做。一般需要腌制几天？
最佳回答：
一般7-10天就可以吃了。
八蒜是用大蒜和米醋腌制的。因为民间习俗，每年腊月初八左右腌制。因此得名“腊八蒜”。因为现在是最冷的时候。腌制的腊八蒜很容易变绿。正宗腊八蒜，酸辣适中。香气浓郁，微甜。非常适合吃面条、包子、馒头、饺子等面食菜肴。
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本文标题：腊八蒜腌制几天能吃
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