请用语音读文章网友提问：
我今天还没蒸完一些紫薯。我打算明天再吃一次。不知道明天能不能吃？
最佳回答：
保存得当可以食用。
清蒸紫薯富含水分和糖分。它的保存时间不长。只能保存一天左右。保持太久。不仅水分和营养会流失。导致紫薯口感变差。而且可能滋生大量微生物，如细菌。导致紫薯发霉变质。只要保管得当。紫薯过了一天还是可以吃的。
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本文标题：紫薯过了一天可以吃吗
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