请用语音读文章网友提问：
好久没吃秋葵了。我今天多做了一点。没有完成。请问秋葵可以隔夜吃吗？明天还能吃吗？
最佳回答：
虽然隔夜秋葵可以吃。但是食物的营养却大打折扣。隔夜菜。会产生亚硝酸盐。进入胃后。在一定条件下，会产生一种叫做NC(N-亚硝基化合物)的物质。它是胃癌的危险因素之一。偶尔吃点也无妨。长期吃剩菜容易致癌。
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本文标题：秋葵隔夜还可以吃吗
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