鸡蛋跟什么一起吃会中毒

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网友提问：

网上有人说鸡蛋和其他东西一起吃会中毒。那么鸡蛋可以用什么来毒呢？

最佳回答：

没有会导致中毒的食物和鸡蛋。

鸡蛋蛋白主要含有蛋白质、核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等物质。蛋黄富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。是一些常见的营养素。任何食物和鸡蛋一起吃都不会中毒。

但是.鸡蛋和一些富含鞣酸、果酸的食物不宜过多食用。如山楂、柿子、茶叶、桃子、柠檬等。吃少量可能不影响。如果不小心吃多了。这些食物中的鞣酸、果酸等成分容易与鸡蛋中的蛋白质发生反应，形成不易消化的蛋白质沉淀。容易引起消化不良、腹泻等不适。

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